Alubias Veganas

Para 4 pers.   9,5c/pers. 

Ingredientes:
-400g alubias secas……..34c
-1 pimiento rojo……………..0c
-1 pimiento verde…………..0c
-2 dtes de ajo…………………0c
-2 tomates maduros……….0c
-1 cebolla……………………….0c
-1 Cda de pimentón…………0c
-1 Cda de aceite……………..3c
-Sal y pimienta……………….0c

Preparación:
Poner a remojo toda la noche las alubias. Meter a la olla todos los ingredientes, troceados, junto las alubias y dejar cocer durante 1h y 1/2 o 2 horas a fuego lento y listo..

*C=créditos