Sopa de Cebolla

Para 2 personas. 7 c/pers.

Ingredientes:
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 50 gr de jamón serrano ………………………….. 2,5 c
– 2 ctas. de aceite ………………………………………. 2 c
– 1 cta. de pimentón
– 50 gr de pan integral ………………………………. 3 c
– 30 gr de queso rallado light …………………… 2 c
– 2 huevos …………………………………………………… 4 c
– caldo de verduras ……………………………………. 1 c

Preparación:

Con el aceite en un cazo pochamos la cebolla y el ajo, seguimos con el jamón y la cta. de pimentón. Echamos el caldo y dejamos hervir 20 min.
Añadimos el pan y por último los huevos y el queso rallado, 10 min. más y listo… 

*C=créditos